Как приготовить квашеную капусту из капусты
В последние годы квашеная капуста привлекла большое внимание своим уникальным вкусом и пользой для здоровья, особенно квашеная капуста, приготовленная из капусты, которая не только имеет свежий вкус, но и богата пробиотиками. В этой статье будут подробно представлены этапы приготовления квашеной капусты, а также приложены данные по актуальным темам в Интернете за последние 10 дней, чтобы помочь вам идти в ногу с тенденцией.
1. Этапы приготовления квашеной капусты из капусты
1.Подготовить материалыСостав: 1 кочан капусты, соль (2% от массы капусты), вода очищенная, банка герметично закрытая.
2.Обработка капусты: Капусту вымыть, нарезать тонкими полосками или небольшими кусочками и положить в большую миску.
3.Натереть солью: Посыпьте солью и потрите капусту руками, пока вода не вытечет и не станет мягкой (около 5-10 минут).
4.Танковое брожение: Положите капусту и выжатый овощной сок в стерилизованную герметично закрытую банку и плотно прижмите, чтобы овощи полностью погрузились в сок.
5.сохранение ферментации: Брожение при комнатной температуре в течение 3–10 дней (время регулируйте по вкусу), затем перенесите в холодильник.
2. Меры предосторожности
• Используйте безмасляные контейнеры, чтобы избежать бактериального загрязнения.
• На ранних стадиях ферментации открывайте резервуар каждый день, чтобы сдуть его и предотвратить взрыв.
• Если на поверхности появится белая пленка, вычерпайте ее и увеличьте количество соли.
3. Данные по горячим темам во всей сети за последние 10 дней.
| Рейтинг | горячие темы | Объем поиска (10 000) | Связанные ключевые слова |
|---|---|---|---|
| 1 | отборочные матчи чемпионата мира | 320 | футбол, национальный футбол |
| 2 | Учебник по рисованию с помощью ИИ | 280 | Стабильная диффузия, середина пути |
| 3 | Зимние рецепты здоровья. | 195 | Диетотерапия, добавки |
| 4 | Снижение цен на автомобили на новых источниках энергии | 178 | Тесла, БИД |
| 5 | Домашние ферментированные продукты | 150 | Квашеная капуста, кимчи |
4. Почему для приготовления квашеной капусты выбирают капусту?
Капуста (фиолетовая или зеленая капуста) богата витамином С и пищевыми волокнами, а молочнокислые бактерии, образующиеся после ферментации, полезны для здоровья кишечника. По сравнению с капустой капуста имеет более твердую консистенцию, а квашеная капуста из нее имеет более хрустящую текстуру и яркий цвет.
5. Креативные способы употребления квашеной капусты
1.Жареная свинина с квашеной капустой: сочетается с жареной свиной грудинкой, кислой и ароматной.
2.Суп из квашеной капусты: Вареный с тофу и вермишелью, теплый и аппетитный.
3.Салат из квашеной капусты: Слегка кислую капусту, ферментированную в течение 3 дней, можно добавлять прямо в салаты.
Используя приведенные выше шаги и советы, вы можете легко приготовить полезную и вкусную квашеную капусту в домашних условиях. Ферментированные продукты становятся диетической тенденцией. Вы также можете попытаться совместить это с тенденциями в области здравоохранения в актуальных темах, чтобы изучить более креативные способы питания!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
