Сколько стоит порция тушеной свинины? Анализ горячих тем и тенденций цен в Интернете за последние 10 дней.
В последнее время тушеная свинина, как национальное классическое блюдо, вновь стала предметом горячих дискуссий в социальных сетях. В этой статье собраны данные всей сети за последние 10 дней, чтобы проанализировать эту тему с разных сторон, таких как тенденции цен, региональные различия и влияние интернет-знаменитостей.
1. Сравнение цен на тушеную свинину в крупных городах страны (период статистики: последние 10 дней)
| Город | Средняя цена ресторана | Средняя цена в ресторанах высокого класса | Средняя цена платформы на вынос |
|---|---|---|---|
| Пекин | 48 юаней | 128 юаней | 36 юаней |
| Шанхай | 52 юаня | 145 юаней | 42 юаня |
| Гуанчжоу | 38 юаней | 98 юаней | 32 юаня |
| Чэнду | 35 юаней | 88 юаней | 28 юаней |
| Ухань | 32 юаня | 78 юаней | 26 юаней |
2. Горячие темы, связанные с социальными сетями.
1.# тушеная свинина бесплатно#230 миллионов просмотров: пользователи сети опубликовали сравнительные фотографии тушеной свинины по разным ценам, что вызвало дискуссии об уровнях потребления.
2.#тушеная свинина в университетской столовой#170 миллионов просмотров: сознательная цена Университета Цинхуа в 8 юаней за копию стала горячей темой поиска
3.#Тушеная свинина, отмеченная звездой Мишлен#98 миллионов просмотров: инновационный подход трехзвездочного ресторана по цене 268 юаней за порцию вызвал споры
3. Колебания цен на сырье (мониторинг рынка за последние 10 дней)
| Ингредиенты | повышение цен | степень влияния |
|---|---|---|
| свиная грудинка | +6,8% | прямое влияние на затраты |
| кристаллический сахар | +3,2% | среднее воздействие |
| соевый соус | +1,5% | небольшое воздействие |
| специи | +4,1% | среднее воздействие |
4. Анализ случая влияния интернет-знаменитости
1.Интернет-магазин знаменитостей в Чанше.: Благодаря маркетингу «15 вариантов остроты» тушеная свинина по цене 58 юаней стала хитом, а среднедневные продажи превысили 400 порций.
2.Кулинарный блоггер Douyin: Серия видеороликов «Low-Cost Michelin Reproduction» получила 8,6 миллиона лайков, вызвав повальное увлечение домашними животными.
3.Хема Свежие данные: Объем продаж готовой тушеной свинины увеличился на 210% по сравнению с предыдущим месяцем, а цена составляет 29,9 юаней за коробку.
5. Данные исследования поведения потребителей
| ценовой диапазон | принятие | Основные сценарии потребления |
|---|---|---|
| Ниже 20 юаней | 68% | Рабочие обеды/вынос |
| 20-50 юаней | 82% | Ужин с друзьями |
| 50-100 юаней | 45% | семейный сбор |
| Более 100 юаней | 12% | Деловой банкет |
6. Мнения экспертов отрасли
1.Директор Ван Ассоциации китайской кухни: «Разница в цене на тушеную свинину в основном отражается в трех измерениях: сорт ингредиентов (например, черная свинина), методы приготовления (традиционная запеканка по сравнению с молекулярной кухней) и премиум-бренд».
2.Данные научно-исследовательского института общественного питания Meituan: В третьем квартале 2023 года объем поиска тушеной свинины на платформах вынос увеличился на 37% по сравнению с прошлым годом, при этом наибольшей популярностью пользовались «маленькие порции» (15–20 юаней).
3.Профессор потребительской психологии Ли: «В настоящее время потребители более готовы платить за «эмоциональную ценность», такую как ностальгическая версия, мамин вкус и другие маркетинговые концепции, которые могут повысить приемлемую цену на 20–30%».
7. Прогноз будущих тенденций
1.Обновление региональных характеристик: такие подкатегории, как «Тушеная свинина Бенбанг» и «Тушеная свинина Мао», будут иметь более очевидную ценовую стратификацию.
2.Трансформация здоровья: Ожидается, что улучшенные продукты, такие как версия с низким содержанием сахара и вегетарианская версия, будут иметь надбавку к цене в размере 15–25 %.
3.Фестивальное потребление: По мере приближения Праздника середины осени и Национального дня кейтеринговые компании начали выпускать подарочные коробки с тушеной свининой (диапазон предпродажных цен: 98-198 юаней).
Вывод: от стандартной версии столовой (8 юаней) до версии Мишлен (268 юаней) ценовой диапазон тушеной свинины отражает разнообразие китайского рынка общественного питания и тенденцию роста потребления. Какой ценовой диапазон тушеной свинины вы выберете в следующий раз, когда закажете еду?
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
